星级食肆行政总裁 郭志波专注立鸿业





一般(ban)人眼中,饮食业不容易出人头地。1957 & Co.行政总裁郭『guo』志波(bo)(Paul Kwok)却是一个成功例子,由一(yi)位‘wei’寂寂无闻的厨师,摇「yao」身一变【bian】成为管理集团的高层,曾帮助多个海外集【ji】团创立饮食品牌,近年回港‘gang’建立1957 & Co.,先后开(kai)...

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◆1957 & Co.行政【zheng】总裁郭志波(Paul Kwok)拥有超过三十年管理
  • 经验,先后在港开设《she》多家知(zhi)名食『shi』肆。
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    ◆从事(shi)饮食业多年,Paul有自己《ji》一套饮食心得。
    * 此原图精度较低,请杂志慎用
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    ◆Paul(左)与权八主厨 chu[颜【yan】锦辉(右「you」)合作《zuo》无间。
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    原个海胆甜虾啫喱伴黑鱼子 $128/权八
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    吉《ji》列「lie」亲(qin)子三文{wen}鱼卷 $168/权八
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    北海道毛蟹火锅 $688/半只/权八
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    ◆Mango Tree圆方店位置不算便利,却吸引「yin」不少『shao』客人慕名帮衬。
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    ◆Bella Vita获得不少明星、名人捧场。

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