力保传统糕饼水准 突破框框创新意 DonNg化压力为动力 帮饼店擦靓招牌





36岁的Don Ng,年纪轻轻就成为帝苑酒店的行政糕饼总厨,由于前两任的总厨都非常出色,他坦言刚接任时感到不少压力!但年轻的他未有局限自己,在保留饼店的传统特色外,也积极创新,好似新推出的樱花虾千层酥,将咸食...

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2•芒果黑芝麻脆饼忌廉蛋糕,用上云石糖皮造型,令人眼前一亮。
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杂锦曲奇共有燕麦红莓干、芝麻花生、榛子咖啡、朱古力杏仁和牛油曲奇5种口味。
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1•Don勇于创新,这款樱花虾千层酥将咸食融入甜点之中,颇具新鲜感。
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Don Ng年纪轻轻就当上帝苑饼店糕饼总厨,但他指前两任总厨都十分出色,让他大感压力。
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2•芒果黑芝麻脆饼忌廉蛋糕,用上云石糖皮造型,令人眼前一亮。
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5•芒果拿破仑以香脆千层酥皮夹?新鲜芒果及幼滑吉士忌廉,滋味无穷 。
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4•士多啤梨忌廉无麸质海棉蛋糕,让麸质过敏的人士也能品尝蛋糕的美味。
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3•这款黑森林蛋糕无论外型,或是内里车厘子夹心的味道,都与别不同。

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